«Білий» — черговий том М. Пастуро, що доповнює його попередні дослідження про історію кольору в Західній Європі протягом століть. Віддаючи належне дебатам про те, чи є білий кольором, автор пропонує нам при проведенні історичного аналізу враховувати його повноцінний хроматичний статус.

Цього разу французький медієвіст задається питанням, як у різний час сприймався білий: чи був він синонімом безбарвності? Чи мав він однозначно позитивну конотацію? У книзі розглядаються різні грані білого, його еволюція від кольору релігійного культу (аналог сакрального) та монархії до активного впровадження білого у спортивну та медичну сфери в новітній історії, а також у сучасні уявлення про гігієну.

Пастуро приділяє особливу увагу дуалізму та зв’язку білий-чорний і білий-червоний, де ці кольори стають антиподами один одного. Це дослідження проливає світло на мінливу символіку білого та на його роль у різних історичних контекстах від давніх часів до наших днів.

Мішель Пастуро — історик-медієвіст, професор Практичної школи вищих досліджень у Парижі, автор книг «Чорний», «Синій», «Зелений», «Червоний», «Жовтий» та «Диявольська матерія. Історія смужок і смугастих тканин», що вийшли у видавництві «НЛО».