Ši knyga yra išsamus filtrinės kavos ruošimo vadovas. Atskiri skyriai yra skirti virimui lašeliniu būdu – automatiniuose kavos virimo aparatuose ir rankiniu būdu pilant arba Chemex – taip pat paruošimui prancūziškame spaudoje ir sifone.

Autorius paaiškina, kas yra kavos išgavimas ir aprašo būdus, kaip pagerinti kavos puokštę keičiant jos parametrus, pateikia išsamias instrukcijas, kaip optimizuoti skirtingus kavos ruošimo būdus, taip pat pasakoja apie „tinkamo“ kavai vandens chemines savybes ir reikalavimus. pupelių laikymas - du svarbiausi komponentai, kurie daugiausia lemia gatavo gėrimo kokybę.

Labiau atsidavusiems kavos mėgėjams knygoje yra priedas su techninėmis detalėmis, literatūros sąrašas ir terminų žodynėlis.